红肠：原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠，因颜色火红而得名。红肠是哈尔滨著名的特产小吃，哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴。
铁锅炖大鹅：哈尔滨特色菜之一，大鹅肉质细嫩，口感鲜美，再配上哈尔滨特有的铁锅炖制，味道更是一绝。
锅包肉：东北菜代表之一，外酥里嫩，口味酸甜，十分开胃。
杀猪菜：哈尔滨特色菜之一，由猪肉、酸菜等材料炖制而成，口感鲜美。
烤冷面：东北特色小吃之一，烤制后口感酥脆，内里软糯，搭配各种调料味道更佳。
哈尔滨烧烤：哈尔滨的烧烤也很有名，其中羊肉串、牛肉串等都是必尝的美食。
酱骨头：哈尔滨特色菜之一，骨头经过特制的酱料腌制，口感鲜美。
豆腐脑：哈尔滨的豆腐脑与其他地方的有所不同，口感更加顺滑，味道更浓郁。
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