大家好呀，今天我来给大家介绍一道非常美味的菜——烤乳猪！这道菜的口感非常嫩滑，香气十足，是非常适合家庭聚餐或者宴客用餐的一道菜哦！
首先，我们需要准备的材料有：乳猪一只（约3-4公斤）、盐、胡椒粉、五香粉、葱姜蒜、料酒、白糖、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、食用油适量。
1.将乳猪洗净，去掉内脏，晾干表面水分。
2.将葱姜蒜切成末，加入盐、胡椒粉、五香粉、料酒、白糖、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、食用油拌匀，制成腌料。
3.将腌料均匀地涂抹在乳猪的内外表面，放入冰箱腌制12小时以上。
4.将烤箱预热至200度，将乳猪放入烤箱中烤制。
5.烤制过程中，每隔10-15分钟就用腌料刷一遍，翻转乳猪。
6.烤制至表面呈现金黄色即可。
这道烤乳猪真的是非常好吃的哦！乳猪的肉质非常嫩滑，腌料的味道也非常不错，简直是美味无比！如果你喜欢的话，还可以在腌制的时候加入适量的花椒、八角等调料，更加美味哦！
当然，烤乳猪的烤制过程需要一定的技巧，建议初学者可以先从小块的肉类入手，逐渐熟悉烤制的技巧，以免浪费食材。不过只要掌握好了技巧，就能够轻松地制作出美味的烤乳猪啦！
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