本文将为你介绍马黛茶的营养成分、潜在好处、坏处、相互作用以及如何安全喝它等方面问题。
1.马黛茶的营养成分
马黛茶含有丰富的多酚，尤其是咖啡因衍生物，具有很强的抗氧化性能。
抗氧化剂是一种可以与自由基相互作用并中和自由基的物质。我们都知道，若是体内存在着大量自由基就会攻击细胞，进而引起多种慢性病，包括癌症、糖尿病、心脏病和中风等。
此外，马黛茶还含有一种叫皂苷的苦味化合物，它可以帮助减少全身的炎症。
马黛茶的叶子富含黄嘌呤，尤其是可可碱和咖啡因。这些化合物主要负责刺激效果和与马黛茶饮料有关的有点苦的味道。
此外，马黛茶的营养成分中有少量的维生素C、硫胺素、核黄素、维生素B6、脂肪酸等。
2.马黛茶的潜在健康益处
1）提高能量水平
马黛茶含有咖啡因，有助于改善精神和身体疲劳、警觉性、反应时间和注意力。一杯马黛茶（大约150毫升）含有约80毫克咖啡因，与一杯咖啡相当。
许多喝马黛茶的人说，它能让他们精力充沛，而不会像喝咖啡那样紧张。然而，研究还没有证实这种好处。
在2017年的一项研究中，12名健康有活力的女性在运动期间服用了2克马黛茶或安慰剂。喝了马黛茶的妇女报告说，她们的注意力、精力和注意力都得到了提高。但是，需要强调的是，这是一个非常小的样本量，应该谨慎地对待结果。
2）可以保护心脏健康
越来越多的证据表明，马黛茶可能有助于降低患心脏病的风险。
在2020年的一项随机对照试验(RCT)中，研究人员研究了连续八周每天饮用三次马黛茶饮料对心脏健康的影响，这项研究纳入了有和没有高胆固醇的研究对象（27人 vs 25人）。
在研究结束时，研究人员发现，经常饮用马黛茶与降低总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇（被认为是“坏”胆固醇）和血压有关。其中，在高胆固醇水平的研究对象中，效果更明显。
研究人员认为，这些好处可能是由于马黛茶的高多酚含量，包括绿原酸和槲皮素。然而，本研究纳入的样本量很小，需要进一步的研究来证实这些发现。
3）可以改善运动表现
马黛茶中的咖啡因可以通过增加能量和注意力来帮助改善运动表现。马黛茶也可能有助于增加运动中燃烧的脂肪量。
2014年的一项针对14名健康个体的研究发现，在运动前一小时服用1000毫克的马黛茶胶囊，可以在中等强度的运动中增加24%的脂肪燃烧。同样地，由于本研究样本量小，结果应谨慎对待。
此外，2022年一项针对自行车和铁人三项运动员的随机对照试验研究了在运动前连续7天在摄入碳水化合物后饮用250毫升含5克马黛茶叶的茶水的效果。研究发现，与单独使用碳水化合物或马黛茶相比，联合组在低强度和高强度的运动都可以增加脂肪燃烧，在高强度运动中也观察到显著的表现改善。
4）其他益处
除了上面列出的潜在健康益处，人们还在研究马黛茶的以下功效。当然，在马黛茶被推荐用于这些目的之前，还需要更多的研究：
- 血糖控制：有限的证据表明马黛茶可能有助于降低2型糖尿病患者的空腹血糖和糖化血红蛋白HbA1c。在糖尿病前期患者中也可以观察到类似的效果。
- 体重管理：在2015年的一项随机对照试验中，30名肥胖成年人在用餐时（早餐、午餐和晚餐）分别服用安慰剂和3克马黛茶胶囊。12周后发现，与安慰剂组相比，服用马黛茶组的体脂量和体脂率显著下降，腰臀比也显著降低。
- 减少炎症：一些动物研究表明，马黛茶具有抗炎作用。然而，需要强调的是，这些研究都是在大鼠身上进行的。目前还不清楚对人类会有什么影响。需要进一步的高质量研究来确定马黛茶在减少炎症方面的有效性。
3.马黛茶的健康坏处
最长连续12周适量饮用马黛茶通常被认为是安全的。然而，它含有咖啡因，这可能会导致以下副作用：
- 失眠；
- 恶心想吐；
- 心率加快；
- 呕吐；
- 紧张；
- 神经过敏。
饮用超过10杯可能会增加咖啡因相关副作用的风险。长期大量饮用马黛茶（1至2升）与癌症有关，主要是食道癌，但也与口腔、肺、胃、腹部、肾脏和膀胱等部位的癌症有关。这种增加的患癌风险可能是由于在高温下饮用马黛茶和释放潜在的致癌物质，如多环芳烃（PAHs）。
4.预防措施
马黛茶对儿童、孕妇或哺乳期妇女的安全性尚未得到证实。美国妇产科医师学会(ACOG)建议在怀孕期间将咖啡因的摄入量限制在每天200毫克以下。怀孕时摄入高剂量的咖啡因可以引起早产、流产和新生儿出生体重过低等问题。
此外，马黛茶中的咖啡因含量会对某些健康状况产生不利影响，包括：
- 焦虑；
- 出血失调；
- 糖尿病；
- 腹泻；
- 癫痫发作；
- 青光眼（一种可导致视力丧失和失明的疾病）；
- 骨质疏松症（骨量和骨密度下降）；
- 肠易激综合症；
- 高血压。
因此，对于患有以上疾病的患者不建议饮用马黛茶
5.相互作用
与大多数草药茶一样，马黛茶可以与某些药物相互作用。
由于其抗氧化活性，马黛茶可能会干扰一些化疗药物的作用。如果你正在服用化疗药物，不要饮用马黛茶。
此外，马黛茶中的咖啡因可能与各种药物相互作用，包括：
- 兴奋类药物，如麻黄碱；
- 心脏或降血压药物；
- 抑郁症药物，如单胺氧化酶抑制剂(MAOIs)。
6.常见问题
1）如何制作马黛茶？
传统上，马黛茶用干葫芦制成的器皿来泡。这种茶是通过一种叫做bombilla的金属管来吸着喝，末端有一个过滤器，以防止马黛茶的叶子在喝的时候被吸出来。制作上，在葫芦的三分之二处填上松散的马黛茶叶，然后加入热水即可。你也可以用法式压滤机或过滤器当作器皿。
2）我可以喝多少马黛茶?
虽然没有关于马黛茶消费的官方指南，但通常建议适量饮用。一些研究表明，每天摄入1升的量可以很好地耐受，没有任何明显的副作用。
此外，考虑马黛茶中的咖啡因含量也很重要。为了防止任何潜在的危险副作用，每天咖啡因的摄入量要控制在400毫克以下。
如果你是第一次接触马黛茶或者对咖啡因敏感，可以考虑从少量开始，然后逐渐增加摄入量。
3）每天喝马黛茶安全吗?
每天喝一到两杯马黛茶，持续12周通常被认为是安全的。然而，长时间大量饮用马黛茶可能会增加患癌症的风险，尤其是同时还吸烟或饮酒时。
4）有哪些种类的马黛茶?
马黛茶主要产自阿根廷、巴西、巴拉圭和乌拉圭。这些国家都有自己独特的马黛茶风格，在颜色、质地和味道上略有不同。
5）马黛茶可以作为能量饮料的替代品吗?
是的。马黛茶含有咖啡因，在锻炼或其他活动前饮用可以帮助提高能量、警觉性和身体表现。
7.总结
马黛茶是一种含咖啡因的草药茶，可以提高能量水平，保护心脏健康，提高运动表现。它还富含抗氧化剂和其他有益的植物化合物。然而，大量饮用马黛茶，尤其是在热的时候，可能会增加患某些癌症的风险。如果你有兴趣喝马黛茶，可以适量饮用。
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