亚麻籽油，越来越受到人们的喜爱。但是，很多小伙伴对于亚麻籽油并不是非常了解。亚麻籽油到底对我们有什么好处呢？
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是”胡人”聚集的地区，因此而得名。
尽管亚麻具备抗贫瘠的习性，但作为油用亚麻，”冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照”三个条件必不可缺。经过当地人千年培育种植发现：西北地区昼夜温差均衡、肥沃的土壤、以及充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻等特种油料作物的种植，而且那里属全国无工业污染带。西北的新疆，甘肃，内蒙古，张北产的亚麻籽油含油量达56%以上，其中α-亚麻酸含量更是远高于其他种植区，亚麻籽油活性也是居首。
冷榨亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是补充亚麻酸的最有效方法
血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。
调节血脂
在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除了增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。
降低胆固醇
α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL，升高HDL，起到抗血栓的作用。
预防梗塞
α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，人体在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。
降低血液粘稠度
人体患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，从而引发血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如果酮体超过机体的利用限度，在体内大量堆积，就会产生酮症酸中毒。
α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。
降血压
α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低。
减肥
α—亚麻酸在减少肥胖病人体重方面不同于任何其它药物。其主要通过以下两个途径来实现：一是增加代谢率；二是抑制甘油三脂的合成，增加体内各种脂质的排泄。但要达到减肥效果，服用量要相对增加。
抑制过敏反应
α—亚麻酸具有抗过敏的作用。
抗炎
α—亚麻酸对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用，并且不会带来不良反应，因此给这一类疾病的治疗带来了新的思路。
保护视力
α—亚麻酸中的二十二碳六烯酸(DHA)可以护我们的视力，如果人体缺乏α—亚麻酸，则会引起视力降低。
增强智力
α—亚麻酸中的二十二碳六烯酸(DHA)可以促进脑神经发育，增强智力。如果人体缺乏α—亚麻酸，则会引起记忆力减退。
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