粉壳蛋和红壳蛋哪个好？

一、粉壳蛋和红壳蛋哪个好？

红壳蛋好。因为红壳蛋为草鸡下的，是散养的走地鸡，吃虫子吃谷物，这样的鸡下的蛋更好吃更有营养，这种蛋的特点是蛋壳薄、蛋黄大，呈橘黄色，煮熟后蛋清弹性好，透明感强，易剥皮，口感绝佳，香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、营养价值高，是理想的养生保健蛋品，而粉壳蛋是白壳蛋鸡和红壳蛋鸡杂交，是养鸡场里工厂化喂饲料的蛋鸡下出来的蛋，是粉壳的。

二、白壳鸡蛋好还是红壳蛋好？

无论是红壳鸡蛋还是白壳鸡蛋，其营养价值是一样的。鸡蛋之所以有颜色的区分，主要是鸡的种类和喂养的饲料不同造成的。

大型鸡饲养场中所用的饲料含色素较少，且伴有白色鱼粉，所以鸡蛋多呈现白色。红壳的鸡蛋一般是散户养的鸡所生，饲料成分种类较复杂，含有的也黄色较多，所以蛋壳呈现红色。

有实验结果测试，红壳和白壳鸡蛋蛋白质含量是13.02%。脂肪是11.22%，鸡蛋中胆固醇的含量白壳要比红壳鸡蛋的少6.18%。所以总的来说两者的营养价值差异不大。

三、什么鸭子下绿壳蛋？

“国绍1号”蛋鸭下绿壳蛋。

一般鸭子产的蛋有白色和青壳的两种颜色，其中白色多于青壳，而在浙江省诸暨县，这里养殖的鸭子几乎产下的都是青壳蛋。青壳蛋和白颜色的相比，营养更加丰富，还有就是破损率低，所以在浙江深受消费者和加工商的青睐。这种喜欢产青壳蛋的鸭子已通过国家级鉴定，品种名叫“国绍1号”，是中国农业大学和浙江省农科院的科研人员在我国著名的蛋鸭品种——绍兴鸭的基础上选育出的一个新品种，它除了具有产青壳蛋的特点以外，还兼有绍兴鸭产蛋性能早产、高产的优势。

据了解，一只“国绍1号”母鸭平均一年可产蛋300多枚，平均一枚青壳蛋价钱高于白壳蛋0.5元左右，这就相当于养殖一只“国绍1号”鸭子要比普通的绍鸭要多赚十几元钱，所以也很受养殖户的青睐。

四、红面蛋龟退壳么？

红面蛋龟是会退壳的，在生长期的时候会慢慢的褪去身上的甲，不会一下子掉下来，只会一片片的翻起来，到最后自己会脱落的，有的朋友看到这样的情况以为是乌龟生病了，其实这是非常正常的一种现象，新的壳颜色会更加的漂亮，且光滑度更高！

五、红壳蛋与白壳蛋的区别？

1红壳鸡蛋的价格通常比白壳鸡蛋便宜很多，红壳鸡蛋大概是五、六块一斤，而白壳鸡蛋大概是十三、十四块一斤，价格贵上了一倍左右。

2很多人觉得贵的鸡蛋更有营养，所以即使加大了食材采购开支，花大价钱买白壳鸡蛋也觉得值。小编两种颜色的鸡蛋都买过，感觉除了口感上的不同之外，并没有什么其他区别。

3红壳鸡蛋通常都比白壳鸡蛋更大一些，表面摸着也没有白壳鸡蛋光滑，红壳鸡蛋看着也没有白壳鸡蛋的表面干净整洁。

4把鸡蛋打开来看，白壳鸡蛋的蛋黄通常会比红壳鸡蛋的蛋黄更大一些，蛋黄的颜色也比红壳鸡蛋的蛋黄颜色更深一些。两种鸡蛋都水煮之后，吃起来白壳鸡蛋比红壳鸡蛋口感更细腻好吃。

5鸡蛋的颜色不同，其实是因为鸡的品种不同所以生出的鸡蛋的颜色才会不同，和鸡蛋的营养价值没什么大关系。

6新鲜的鸡蛋都是一样的营养价值，为什么还要花冤枉钱去买贵的呢。新鲜的鸡蛋外壳光亮，有黑斑颜色暗沉的鸡蛋是不新鲜的，大家记住这点，买新鲜的鸡蛋就好。

六、种鸭下沙壳蛋原因？

1)日粮中钙的含量不足,一般产蛋种鸭日摄取钙为9-10克,低于这个标准就会产薄软壳蛋.(2)饲料中维生素D3含量不足.(3)饲料中钙磷比例失调,种鸭日粮中钙的需要量为3.6%-4%,有效磷为0.48%,磷在日粮中含量过高或过低都会影响钙磷的正常比例,导致种鸭对钙的吸收障碍而产薄软壳蛋.(4)产蛋期的应激,母鸭受到外来的惊吓,会使蛋壳质量下降,产薄软壳蛋.(5)随着种鸭到产蛋后期,尤其对于春天留种的鸭群,产蛋后期再加上夏季高温、产蛋量、蛋壳品质均有所下降,产薄软壳蛋也会增多。