对于大多数女性来说，她们一生中要经历几件大事，其中怀孕和分娩是大多数女性必须经历的一道坎。怀孕是一个美好但艰难的经历，尤其是在妊娠晚期。对很多孕妈妈来说都很难，浑身不舒服。本以为可以很快卸货，但宝宝出生后，马上就要转变成妈妈的角色，更不用说生产带来的身体上的痛苦，还有宝宝一段时间不停的哭闹带来的心理压力。不得不说，女人太难了。
坐月子是中国的传统习俗。由于中国幅员辽阔，各地的坐月子时间各不相同，从一些地区的一个月到另一些地区的100天甚至更长。自然，坐月子期间的饮食也大不相同。一些南方地区在坐月子期间吃大量的汤肉，以帮助产妇补充营养，而一些北方地区则注重吃煮鸡蛋和喝小米粥。随着现代人越来越注重饮食健康，月子也讲究科学饮食。对于刚经历生产的产妇来说，大鱼大肉难免过于油腻，不易消化，不利于身体恢复。鸡蛋和小米粥虽然对身体有好处，但如果只吃，在营养结构上难免过于单调。而且产妇没有食欲，一直咽下去很难受。
其实，月子期间可以吃很多食物，只要保持清淡温和，尤其是一些蔬菜水果是不能断的，为产妇提供均衡的营养，有助于防止便秘，这是很多产妇头疼的问题。今天给大家分享8道非常适合坐月子吃的菜。它们味道鲜美，清淡易消化，营养丰富，有助于产后恢复。来看看吧~
第一道：西蓝花炒虾仁
材料:西兰花1朵，鲜虾20只，胡萝卜半根，玉米油和盐少许，酱油少许。
1.将西兰花撕成小朵，放入清水中，加入1勺盐和1勺面粉，搅拌均匀，静置5分钟，然后用清水冲洗干净。
2.准备半根胡萝卜，清洗干净，去皮，切成均匀的胡萝卜片备用。
3.产妇的饭菜要尽量选择新鲜的食材，所以虾最好选择新鲜的活虾。鲜虾洗净后，去掉外壳和虾线，再洗净备用。
4.锅里烧适量热水。水烧开后，将西蓝花放入锅中，焯水1分钟左右，变色后捞出控水。
5.锅里倒一点玉米油。油热后放入虾仁，中火煎至颜色变红，盛出待用。
6.在锅里的底油里，继续放入胡萝卜片，中火翻炒一分钟，然后放入西兰花和胡萝卜，煮1勺酱油调味，最后再放入虾仁翻炒，加入少许盐，翻炒至味道不错，然后关火出锅。
第二道：豌豆炒牛肉
材料:豌豆250g，牛肉150g，胡萝卜半根，蚝油少许，淀粉一勺，食用油和盐少量。
1.先将牛肉清洗干净，最好是牛里脊肉，然后切成小块，加入酱油、料酒、蚝油、食用油、淀粉，拌匀后腌制15分钟。
2.清洗豌豆。胡萝卜洗净后，切成大小均匀的胡萝卜丁。
3.锅中加热适量热水，将豌豆放入锅中煮3分钟左右。将豌豆煮至碎，然后取出。
4.锅中倒入少许食用油，放入腌制好的牛肉，用铲子摊平，中火翻炒至变色，再放入胡萝卜丁，与牛肉一起翻炒30秒左右。
5.最后，加入豌豆，炒牛肉和胡萝卜，直到完全入味，然后关火，放入锅中。
6.这样炒出来的牛肉很鲜嫩，豌豆也很入味。
第三道：秋葵炒蛋
材料:秋葵8个，鸡蛋3个，油盐少许，牛奶少许。
1.将秋葵放入清水中浸泡，然后加入一些盐，将每个秋葵表面的绒毛擦掉，然后冲洗干净，放在案板上，切下头部。
2.蒸锅提前烧开水，将秋葵放入蒸锅，大火蒸5分钟，将秋葵蒸至碎，然后取出。
3.让蒸好的秋葵稍微凉一下，然后放在案板上切成小块，厚度1cm左右。
4.准备3个鸡蛋打碎在碗里，加入3勺牛奶，将蛋液和牛奶混合均匀备用。
5.锅中倒入少许食用油，翻转锅底，倒入秋葵，然后将蛋液倒入锅中，盖上秋葵。底部稍微凝固后，轻轻翻面，焯水至完全凝固，然后关火出锅。
6.牛奶的加入可以丰富营养，让鸡蛋的口感更加蓬松柔软。
第四道：莲藕炒肉
材料:莲藕1段，猪里脊肉100g，酱油半勺，白胡椒粉少许，料酒半勺，油盐适量，葱花少许。一点醋
1.选择新鲜的白莲藕，剥去外皮，然后冲洗干净，切成薄片，再把表面的淀粉洗一遍，用清水浸泡保存，以免变黑。
2.准备一小块猪里脊肉，洗净晾干，切成小块，放入碗中，加入少许酱油、料酒、白胡椒粉和食用油，腌制15分钟。
3.锅中倒入少许食用油，将猪肉放入锅中，用中火煎至变白，盛出待用。
4.将莲藕放入锅底油中，快速翻炒至断，然后加入事先炒好的猪肉再次一起翻炒。
5.加少许盐调味，最后沿锅沿煮少许白醋调味。出锅前撒上葱花调味。
第五道：香菇油菜
材料:油菜250克，香菇8朵，葱蒜少许，蚝油半勺，油和盐少许。
1.将油菜切去根部，折断叶子，放入清水中，加少许盐溶化，浸泡5分钟，轻轻擦洗，沥干备用。
2.将蘑菇清洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，放在案板上，切成厚片。不必切得太薄，厚度3mm左右即可。每颗蘑菇切3-4块，不然炒完就没味道了。
3.锅中倒入少许食用油，下一半蒜末和葱花煸炒出香味，再下香菇片快速煸炒，炒到香菇片变软，汤汁沉淀。
4.此时将另一半葱花和大蒜翻炒均匀，放入小油菜，继续快速翻炒至油菜变色破碎。
5.加入半勺蚝油调味，最后加入少许盐调味，关火即可食用。
第六道：菌菇鲜虾豆腐煲
材料:嫩豆腐半块、海鲜菇1个、鲜虾10只、葱花适量、白胡椒粉少许、食用油少许、盐少许。
1.将嫩豆腐切成半厘米左右厚的片，放入蒸笼，大火蒸8分钟取出备用。
2.海鲜菇切去根部，然后清洗干净，挤出水分备用。将鲜虾清洗干净，切去虾脚，取出虾线。
3.锅中加入少许食用油，放入鲜虾，将鲜虾翻炒至变色，将虾油翻炒，放入海鲜蘑菇，再翻炒一分钟。
4.锅中加入适量热开水，水不要过食材。继续开大火烧开。
5.将豆腐放入锅中，用大虾和海鲜蘑菇煨5分钟，最后加入少许盐和白胡椒粉调味，关火前撒上少许葱花。
第七道：清蒸鸡腿
材料:新鲜鸡翅5只，枸杞1把，酱油1勺，盐适量，玉米淀粉适量，食用油适量，姜片适量。
1.选择新鲜的鸡翅根，清洗干净，剁成小块，再次洗净，沥干多余的水分。
2.鸡翅根部加入酱油、盐、玉米淀粉、食用油。抓匀后用保鲜膜盖好，避免水分流失，腌制1小时左右，使其充分入味。
3.腌制鸡肉期间，我们切一些姜片备用，同时把枸杞清洗干净备用。
4.鸡肉腌制好后，将姜片均匀放入鸡肉中，同时撒入枸杞。
5.提前把蒸笼里的水烧开。SAIC后，将鸡肉放入蒸笼，继续大火蒸20分钟左右，将鸡肉蒸熟。
6.这样蒸出来的鸡肉非常鲜嫩，营养好，吸收好。也可以根据自己的喜好加点香菇提味。
第八道：山药炒木耳
材料:铁山药1段，黑木耳10个，青椒半个，油盐少许，鸡精少许。
1.将铁山药清洗干净，戴上一次性手套，去皮，然后切成小薄片备用。
2.木耳提前泡发，然后清洗干净切成小块备用。
3.青椒各取一半，洗净，切成均匀的小块。所有的配料在形状和大小上应该尽可能的一致。
4.在锅里烧些热水。水烧开后，放入山药，焯2分钟左右，捞出。将黑木耳放入锅中，继续焯水2分钟，然后捞出控水。
5.锅里烧油，放入青红椒片，快速翻炒至碎，再放入山药和木耳一起翻炒，加入少许盐和鸡精提香提味，翻炒均匀至入味，即可食用。
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