马蹄的家常做法大全
食材食谱热量：527.65(大卡)主料马蹄250克瘦肉200克方法/步骤
准备食材：马蹄、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜。
姜、蒜去皮，切细
青椒、红椒洗净，对剖、去籽，切成1.5厘米左右的段。
马蹄去皮后，对剖成两半，再对剖成四半的丁
瘦肉切成切成1厘米左右见方的丁，加入酱油、白糖、盐、花椒面、鸡精，拌匀，腌10分钟入味，再加淀粉、食用油用手抓匀，抓时手稍带力，抓1分钟以上，这样烧好的肉才嫩。
锅上放入食用油，将马蹄、青椒、红椒一起放入锅中翻炒2分钟左右，炒熟，备用。
锅中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放入姜、蒜、黄豆酱炒香，炒入味。
倒入炒好的马蹄、青椒、红椒，继续翻炒半分钟，关火。
加入盐、鸡精，和匀。
装盘。
马蹄的各种做法
马蹄雪梨汤：马蹄和雪梨都是汁多润肺的食物，两者煮成马蹄雪梨汤能够治咳嗽、清肺热，取冰糖，马蹄30克，雪梨100克，马蹄洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上锅盖，大火煮沸后，再小火煮15分钟即可
马蹄怎样做
材料：荸荠300克、猪里脊肉100克、色拉油适量、食盐适量、味精适量、蒜1瓣、小米椒2个、生抽1勺、老抽1/2勺、水淀粉1勺、芝麻油1勺、杭椒1根
做法：
1、猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。线椒和小米椒分别斜切成圈。蒜切成末；
2、炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。当肉丝变色后，立马关火；
3、肉丝盛起放一边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒；
4、放盐调味，荸荠断生即可关火，下肉丝拌炒匀，放味精增鲜。装盘。
马蹄做法食谱
适合3-4岁的儿童菜谱制作方法。
一、荸荠肉丸汤
原料：荸荠、精肉馅、胡萝卜、葱姜适量、香菜、胡椒、糖、料酒、盐适量。
制作方法：
1、荸荠洗干净去皮，切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用;精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅
2、烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚
3、把肉馅汆成丸子，下入锅中
4、肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟
5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。
马蹄的做法大全家常菜
原料
马蹄 (6个)
虾仁 (15个)
荷兰豆 (100克)
胡萝卜 (半根)
生抽 15克
料酒 15克
水淀粉 30克
盐 2克
步骤1/马蹄去皮切片，胡萝卜切成菱形块。
步骤2/炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加入荷兰豆、胡萝卜翻炒均匀。
步骤3/炒至荷兰豆和胡萝卜微软，加入虾仁，调入1大勺料酒继续翻炒。
步骤4/等虾仁完全变色，把马蹄放进去，再调入1勺生抽、2克盐炒匀。生抽起个调味调色作用，喜欢清淡点的可以不加
步骤5/出锅前再加2大勺的水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以盛盘了。
步骤6，美味又好吃的清炒马蹄完成开吃了。
马蹄做法大全家常做法大全
荸荠的吃法：水煮荸荠
荸荠的做法：荸荠300g，水适量。
1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
2.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。
3.待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晃动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜。
4.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物，沥干即可食用。
功效：补充微量元素磷，促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡
马蹄的家常做法大全窍门
马蹄果子是一种传统点心，口感柔软，清香扑鼻，是经典的甜品之一。以下是一份简单的马蹄果子家常做法：
所需材料：
– 马蹄粉100克
– 糯米粉50克
– 白糖60克
– 热水70克
– 芝麻适量
– 食用油适量
制作步骤：
1. 在一个大碗中，混合100克马蹄粉和50克糯米粉，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入70克热水，一边搅拌一边加，直到面团变得均匀湿润并能揉成一个光滑的球状。
3. 把面团放到平台上，揉成长条状。
4. 将长度切成4个小段，每个小段再次分裂成6-8个小面团。
5. 将每个小面团轻轻拍平，放一个适量的白糖作为馅心，用手把外部和平整上。
6. 每个小面团都涂上薄薄一层食用油，然后裹上一层芝麻。
7. 将马蹄果子放入蒸锅中，加上适量清水，蒸约12分钟左右，直到面团变软、粘稠和膨胀。
8. 取出马蹄果子，让其冷却一会儿后即可食用。
制作马蹄果子时需要注意的事项：
1. 面团揉好后需要尽快搓成小团、包上馅料并涂抹油芝麻，因为面团中的糯米粉会随着时间的推移而发生变化，导致外皮不易成型。
2. 在蒸的过程中，尽量不要重叠马蹄果子，以免它们粘在一起而难以分离。
3. 马蹄果子熟后不要立即取出，最好让它们自然冷却一会儿后再食用，这样口感更好。
希望这个做法对您有所帮助。
马蹄的家常做法大全图片
用料：胡萝卜1根；马蹄10个；蒜片2瓣；鸡蛋1-2个；荷兰豆20克；盐3-5克；食用油15克；泡发好的黑木耳喜欢就放20克
做法
1.胡萝卜洗净去皮，切薄片，马蹄洗净去皮切片。也可以买去了皮的方便些！荷兰豆用水焯1分钟捞出，鸡蛋炒熟
2.热锅冷油，放蒜片炒香，放胡萝卜煸炒一会儿
3.放切好的马蹄一起翻炒，孩子不喜欢胡萝卜脆硬的口感，所以我加了20克水煸炒一小会儿，加适量盐翻炒均匀出锅。
4.喜欢色彩漂亮的，家里材料齐全的可以在步骤3放荷兰豆，鸡蛋，炒匀出锅！
5.加了黑木耳颜值更高更美味
6.锅里倒油把鸡蛋炒熟盛出备用
7.我这荷兰豆就买老了应该切小段。大家一定买小个嫩点的口感好！！！
8.锅里倒油放蒜片炒香，放胡萝卜片煸炒一会儿
9.放焯好水的荷兰豆翻炒
10.放焯好水的木耳翻炒
11.放马蹄翻炒一会儿
12.放鸡蛋块加盐继续翻炒一会儿
13.翻炒均匀出锅！
马蹄最好吃的做法
材料：荸荠300克、猪里脊肉100克、色拉油适量、食盐适量、味精适量、蒜1瓣、小米椒2个、生抽1勺、老抽1/2勺、水淀粉1勺、芝麻油1勺、杭椒1根
做法：
1、猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。线椒和小米椒分别斜切成圈。蒜切成末；
2、炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。当肉丝变色后，立马关火；
3、肉丝盛起放一边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒；
4、放盐调味，荸荠断生即可关火，下肉丝拌炒匀，放味精增鲜。装盘。
马蹄的家常做法大全图解
步骤/方式1
用料
桂圆 10颗左右
荸荠（马蹄） 10个左右
红枣 7-8颗
红薯 半个
准备材料：马蹄洗净去皮，红薯去皮切成滚刀块，桂圆剥去外壳，红枣清洗干净。
步骤/方式2
把材料全放入锅中，加清水。煮开中小火炖煮50-60分钟左右。
步骤/方式3
成品图
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