羊油串串
在沂水，隐藏在小巷子里很忙很好吃的小店，那就是独特的巷子美食，沂水“羊油炸串”。夜幕阑珊、华灯初上，大排档、小吃摊逐渐人声鼎沸，羊油锅里滋滋啵啵地炸着各式各样的串串。串上的食材除了羊肉之外，可以是猪肉、牛蹄筋、板筋、兔肝、鸡杂、小咸鱼等荤菜；还可以是面筋、蛋白肉、平菇、韭菜、青椒、茄子等各类素菜。炸串的精妙之处在于撒上孜然、芝麻等调配的辣椒面，用小发面饼包裹，入口满嘴是喷香肥糯，身心满足。
“人间烟火气，最抚凡人心”，相信沂水炸串也将成为大家口口相传的美味食物。
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