怎样炒冬瓜片最好吃
主料
冬瓜300g
辅料
葱花5g，淀粉1勺
调料
蚝油适量，蒜3片，生抽5g
1. 准备食材，选择口感细腻的大冬瓜，冬瓜削皮切成均匀的条，洗净沥干备用。蒜切片备用。
2. 起锅烧油，油热下蒜片爆香，然后倒入冬瓜翻炒。
3. 加入蚝油和生抽，翻炒均匀，倒入清水，小火将冬瓜焖软。冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉
4. 撒上葱花，即可装盘！！
如何炒冬瓜片好吃又简单
1.准备冬瓜一块先去掉外皮，去掉内瓤，再切成厚片，最后改刀切成条，放入水盆中。
2.胡萝卜一根切成三段，再切成一厘米的厚片，最后改刀切成条，放入盆中。
3.下面切一点辅料，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，生姜一块切成姜末，和蒜末放在一起。
4.青椒一个先切成条，再切成段，放入盆中用来配色。
等食材准备好以后，我们开始下一步操作。
5.起锅烧水，加入少许植物油，增加食材的亮度。
6.水开后下入胡萝卜，焯水30秒，再倒入冬瓜。
7.继续焯水一分钟，一分钟以后捞出控水，放入盆中。
8.重新起锅，添入食用油，油热后倒入姜蒜爆香。
9.然后倒入青椒，翻炒两下再倒入冬瓜和胡萝卜。
10.快速翻炒几下，接着开始调味，加入食盐3克，白糖1克提鲜，再加入鸡精2克，白胡椒粉1克，开大火翻炒均匀，化开所有调料。
11.快速翻炒一分钟，出锅前淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，就可以出锅装盘了，好了，这道营养美味的家常炒冬瓜就做好了。
怎样炒冬瓜片好吃又简单
食材
冬瓜500g
盐20g
香菜20g
葱姜30g
生抽20g
油20g
方法
1一整个冬瓜想要吃了太难了，买一小块冬瓜给它的皮和瓜瓤处理干净，然后切成稍微厚一点的片状。
2香菜还有葱姜都给洗干净，切好分别放入碗中备用。
3制作这道菜需要用的调味品，直接按照种类给它放入小碗中待用。
4先把锅给加热然后倒入适量的橄榄油，把锅中的油烧热。
5等到油热就可以把葱姜先放入锅中，把它给爆炒出味道。处理好的冬瓜片给它倒入锅中，跟葱姜一起不断的翻炒，让它能均匀的沾到橄榄油，这样可以防止它会沾到锅底糊掉。冬瓜片要不断的翻炒，要给每个冬瓜片都翻炒至它变成透明的样子，这样才能继续下一步的操作。
6冬瓜炒到变成透明的颜色，就可以往锅里倒一点盐和生抽，调一下味道和颜色。
7所有的调味料给它翻炒均匀后，尝一下味道正合适就可以停火，把冬瓜片给它盛出来。炒好的冬瓜片盛到盘子中，然后切一些香菜末撒在上面，一道有颜值比肉还好吃的素炒冬瓜片就做好了。
怎样炒冬瓜片最好吃又简单
主料： 冬瓜500g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 生抽(适量), 料酒(适量), 蚝油(适量), 红椒(适量), 蒜头(适量), 生姜(适量), 小葱(适量)
步骤：
1.冬瓜切片。
2.姜蒜切粒，小葱切末，红椒切丝。
3.热油炒香姜蒜，葱头。
4.放入冬瓜翻炒，加入生抽，料酒，盐，蚝油炒匀。
5.加入少量的水。
6.加入红椒丝。
7.炒至冬瓜入味后加入葱花即可。
怎么炒冬瓜片才好吃
用料
冬瓜 100克
蚝油 0.5勺
蒜 10克
香菜 5克
盐 1匙
味精 0.2匙
蚝油冬瓜的做法步骤
步骤 1
准备原材料冬瓜去皮
步骤 2
冬瓜切成一厘米厚度的片状
步骤 3
蒜去皮洗净切成蒜粒
步骤 4
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
步骤 5
放入冬瓜片大火快速翻炒
步骤 6
倒入蚝油翻炒均匀入味
步骤 7
适当添加少许清水炒制这样冬瓜易熟
步骤 8
冬瓜炒至熟透透明状放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤 9
美味可口的蚝油冬瓜装入盘中撒上蒜粒和香菜就大功告成了
冬瓜片儿怎么炒
食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺
【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。
【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。
【步骤五】：冬瓜炒至半透明状，倒入甜椒颗粒，同时放入2勺生抽和1勺蚝油。
【步骤六】：继续开大火翻炒均匀，让调料和冬瓜充分融合入味，放入少许淀粉水，大火勾芡收浓汤汁，然后出锅装盘撒上香葱末点缀一下成菜。
怎样炒冬瓜片最好吃窍门
食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺
【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。
【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。
【步骤五】：冬瓜炒至半透明状，倒入甜椒颗粒，同时放入2勺生抽和1勺蚝油。
【步骤六】：继续开大火翻炒均匀，让调料和冬瓜充分融合入味，放入少许淀粉水，大火勾芡收浓汤汁，然后出锅装盘撒上香葱末点缀一下成菜。
炒冬瓜片的制作方法
冬瓜 350克
葱 1棵
六月鲜轻盐昆布酱油 2勺
油 10克
味达美臻品蚝油 1勺
白糖 1勺
蒜 3瓣
红辣椒 2个
做法步骤
1、准备好以上材料洗净备用
2、冬瓜切厚片，葱蒜辣椒切碎备用
3、准备汤汁：一勺耗油、2勺酱油、一小勺白糖和切好的一半蒜加入适量的水搅拌均匀备用！
4、热油爆香蒜
5、加入冬瓜片翻炒（冬瓜片水份比较多可以多炒一会至微变色）
6、加入汤汁盖上锅盖闷烧两分钟收汁。
7、加入葱花翻炒一下出锅装盘！
8、比肉还好吃的素炒冬瓜片味道超级棒！
怎样炒冬瓜片最好吃视频
第1步、冬瓜两斤切丁，红椒去心切丝，老姜切丝，蒜瓣拍碎剁细，小葱切花。
第2步、起锅烧油，三成热放入姜丝和花椒粒，中小火煎至微黄。
第3步、关火捞出姜丝花椒。
第4步、趁余温放入蒜末，略煸炒出香味，开火下入冬瓜丁。
第5步、翻炒均匀，加盐调味。
第6步、再次翻炒均匀，加适量清水，烧开入转小火，盖上盖子。
第7步、调个芡汁，加入适量红薯淀粉，鸡精，清水和匀备用。
第8步、烧约七八分钟，冬瓜软熟入味放入红椒丝略烧一会儿，尝一下咸淡是否需要调味。
第9步、勾芡，大火收汁儿。
第10步、关火起锅洒葱花，清爽不油腻的清炒冬瓜就做好了。
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