一、糯米怎么蒸熟才能软糯？
1.先把糯米泡上两三个小时备用，再把南瓜去皮切成块，准备一个容器，放入几块冰糖，然后再把泡好的米倒入锅中，然后把南瓜块摆上去，放入锅中盖上盖蒸25分钟；
2.锅中加水放入糖，熬化后放入水淀粉，熬制黏稠后倒入南瓜上即可完成。
二、粽子怎么煮才能软糯拉丝？
粽子在煮的时候一定要压紧实并且要一次性填满水，煮完之后最好再闷5到6个小时最好吃
三、紫米怎么煮才能软糯？
1、首先将紫米和红豆用清水洗净，放入大碗中，适量的清水浸泡2小时。
2、然后将浸泡的红豆和紫米用滤勺控干份，放入电饭锅中，加入6杯~7杯清水。
3、然后接通电源，启动“煮粥”模式，开始煮粥，系统自动定时约50分钟。
4、粥煮好后，打开锅盖，立马就闻到一股浓浓的米香味，粥浓稠顺滑，再倒牛奶，白糖拌匀，放入用温水泡软的枸杞拌匀即可。不喜甜的可以不加糖。
四、中碴子粥怎么才能软糯？
中碴粥软糯的方法：要把粥煮烂煮黏糊，可以在煮之前用水泡着，放在冰箱里两三个小时左右，这样的话粥快熟而且保证烂。再煮的时候放一点苏打粉，经常搅拌，放入少量粘玉米碴，粘稠度就很好。玉米碴兑放凉水，煮熟15分钟后继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时。
五、花生米怎么煮才能软糯？
将花生在水里浸泡一夜再煮更容易软烂。
做法如下：
需要提前准备好的材料包括：
花生 500克、盐 适量、红椒 适量、大蒜 适量、料酒 适量、香叶 适量。
1、第一步将花生加水浸泡一夜，如下图所示。
2、然后取出沥水，放旁边待用。
3、接着将准备好的生姜、蒜、香叶切片。
4、锅内放入花生，红椒，生姜，香叶，蒜。
5、然后锅内加入适量的盐和料酒。
6、盖上盖子，使用大火煮。
7、煮开后转小火将花生煮熟。
8、煮熟后将花生取出装盘，这样煮花生就完成了。
六、荔浦芋头怎么做才能软糯香甜？
荔浦芋头煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道 软糯香甜； 荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。 芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会制定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
七、山药蛋怎么煮才能软糯好吃？
山药蛋可以蒸着吃，蒸熟后放凉水里面，很好撕掉皮。
八、小米饭怎么才能蒸得软糯？
小米粥非常好喝，在蒸软小米之前，首要将小米用冷水浸泡半个小时，使米粒能够膨胀，这样也能够节省蒸的时间。
九、小米粽怎么样才能软糯好吃？
1.
首先准备小米500克，放入到盆子当中。
2.
接着放入清水1000毫升，浸泡三个小时。
3.
然后再拿出粽叶一张15克，折叠成漏斗状。
4.
接着再放入小米45克。
5.
用手捏成三角形状。
6.
然后再用绳子从中间缠绕一圈，系上死结。
7.
如下图所示，小米粽子就做好了。
8.
锅中放入1000毫升的水，接着放入小米粽子500克，用小火煮60分钟，煮的时候一定要用小火，这样才能够软糯好吃。
9.
60分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。
十、花胶如何泡发才能软糯？
1.冷泡法：把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中。
2.水位线要过花胶后再高出一厘米左右即可。每隔1到2个小时看一下正在泡发的花胶。
3.如果能用手卷起来，那就是泡发好了，如果卷不弯，那就继续泡。蒸煮法：把干花胶上锅蒸，蒸30分钟或者水煮30分钟后，捞起放入容器中加入自来水，放进冰箱保鲜层静置24个小时。炖花胶的时候，将泡好的花胶放进锅里，倒干净的水，加入食材煮30分钟即可。
本文来源于用户上传，侵权请联系邮件 jxwkkj@126.com 删除
