一、特级厨师分几级？
特级厨师分为三级，分别为高级厨师，中级厨师，和初级厨师，以上重高到底，每个等级都需要中国烹饪协会考试认证合格才会发放证书，或许有的人会问好考吗？我觉得什么事都需要过程 一步一个脚印，凡事都需要过程 ，别问我为什么知道，因为我就是干厨师的经历过
二、厨师证分几级？
厨师证分五个等级：初级、中级、高级、技师、高级技师。
厨师证是职业资格证书的一种，职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。
三、厨师都分哪几级？
五个
五个，厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级，分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）和高级技师（国家职业资格一级）。
四、鲁菜特级厨师？
鲁菜是八大菜系之首。特级厨师是千禧年以前的评级标准。那时候的特级厨师级别很高全国也很少。在某个市级都属凤毛麟角，鲁菜手艺应该极好。现在评定标准为技师，中级技师，高级技师。高级技师即原来的特级厨师。技师评定资格要求特别严格，严谨。有的师傅终其一生也不一定考的过去。
五、国家特级厨师标准？
厨师是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。特级厨师是符合国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定机构的评价和鉴定，取得的职称，用以区分和鉴定职业能力。
六、特级厨师考试项目？
冷盘、点心、热菜、甜汤都要有
一般要求是闽菜
另外还要考雕刻
陈永川说，当年这一项还算简单，雕刻果蔬花鸟就可以，不需要雕龙凤。
七、特级厨师如何划分？
特级厨师分红案特级厨师和白案特级厨师。
红案特级厨师主要是鸡鸭鱼肉飞禽生猛海鲜的烹饪制作。对我国传统的八大莱谱和各个省份的传统饮食文化和饮食习惯都有充分的全面了解和掌握，并从实践中总结掌握经验，上升为理论创新，在指导实践。将中国的饮食文化传承发扬光大。
白案特级厨师主要是将中国传统白等美食的制作精艺求精。结合近年来外国面食甜点烹饪（炸烤蒸）技术的引进，熟练掌握其制作过程和原理，从实践的角度出发加以改革创新，不断推陈出新，总结创造出适合大众口味面食甜点。并且能熟练制作中国十二生肖产品，是卅六微妙微肖。将中国饮食文化弘扬壮大。
八、川菜特级厨师排名？
黄佑仁：73岁，四川省特一级厨师。代表菜：烧鸭、樟茶鸭、干烧鱼、烧牛头。
陈伯明：69岁，中国高级烹饪技师，从业53年，精通各种川菜。
蒋学云：74岁，四川省特一级厨师。
代表菜：萝卜丝饼、蚕丝牛肉、破酥包子、提丝发糕、猪油发糕。
缪青元：68岁，中国烹饪大师、四川省烹协理事、成都市烹协副会长，精通各种川菜技艺。
代表菜：正街卤鸭。陈舜全：67岁，四川省特一级厨师，原成都国营餐厅成都餐厅厨师长，精通各种川菜技艺。
董继笃：71岁，四川省特一级厨师。精通川菜技艺，旁通西餐、西点技术。
代表菜：荷包鱿鱼、干烧鱼翅、干烧鹿筋、仔鸡豆花。
王开发：70岁，中国烹饪大师，四川特一级厨师。
代表菜：老君煨肘、贵妃青鳝、酥皮鱼饺、川味牛排。
卢朝华：中国烹饪大师、四川特级厨师。
代表菜：叉烧酥方、黄烧大排翅、百鸟回宝巢、鱼香茄舟酥鲍。华西都市报记者刁明康 摄影吴小川
九、特级厨师是什么级别？
特级厨师是厨师行业里的最高级别之一。
特级厨师的简称特厨，在之前厨师评级中特厨也分三个级别，分别是特三级厨师，特二级厨师及最高的特一级厨师，目前评级有所变化，分别为初级烹饪技师，中级烹饪技师和高级烹饪技师，之前所持证书依然有效。
十、怎么拿特级厨师证？
得一级一级的考。先是考高级证书，前提是要满25周岁，高级证书拿到满3年之后才能考技师。再两年之后考高级技师。
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