一、海鲈鱼蒸多久才熟？
海鲈鱼蒸八分钟才熟，蒸的时间太长，会使肉质老板。
二、鲈鱼多长时间熟？
鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟,需水开下锅。
三、蒸鲈鱼中间硬是没熟吗？
因为蒸的时间过长导致肉质变硬。鲈鱼味道鲜美，肉质嫩滑，用来清蒸最好。蒸鲈鱼的时候一定要注意掌握时间，时间过长的话，鲈鱼就会变硬。一斤重的鲈鱼大火蒸十分钟之内就可以了，随着体型大小来增加减少时间。注意蒸鲈鱼的时候要选择热水下锅蒸，可以保持其鲜嫩。
四、蒸鲈鱼几分钟可以熟？
蒸鲈鱼大火蒸十分钟端出来放上细葱丝，起锅烧油至八成热，将热油淋在鱼身上，放上蒸鱼鼓油，美味即成。
五、蒸箱蒸鲈鱼多长时间？
蒸箱100℃蒸鱼蒸10分钟左右。
清蒸鱼的做法：
用料：鲈鱼1条、大葱白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、酱油2勺。
1、鲈鱼去鳞、腮、内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片出花刀。
2、鱼整个涂抹少量盐，料酒，鱼口处塞上葱丝，姜片腌制一小时入味。
3、大葱白切细丝，放入凉水中浸泡捞出。
4、姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片。
5、2勺味极鲜酱油，一茶匙白糖、几滴香油、适量清水，调酱汁备用。
6、腌好的鱼连同腌料一同放入蒸箱，大火水开后蒸10分钟左右。
7、蒸好拿出来，拿掉葱姜，淋入腌料汤，重新铺上葱姜蒜，红椒丝。
8、把调好的料汁用勺子淋在鱼上。
9、2勺植物油烧热，浇在葱姜蒜上面出香味即可。
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六、鲈鱼蒸多长时间？
1. 鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用。
2.在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝
3.下锅蒸。
4.大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，证明鱼蒸得差不多了，如果火候过了鱼肉则很老，反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。
5.蒸出锅后，在鱼身上浇上李锦记牌蒸鱼豉油(一般超市有卖)，再撒上葱丝
6.上油锅，一定要待锅烧红时再放油，直至把油烧得直冒烟时，再起锅浇至鱼身上。
七、鲈鱼蒸多长时间?
重量在1斤左右的鲈鱼，从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，蒸6-8分钟左右即可。如果是家常清蒸鲈鱼，买1斤左右的鲈鱼最适合，一个是因为个头适中方便下锅，二是在火候和时间上较好拿捏。
2斤左右的鲈鱼，清蒸8-10分钟左右
如果买的是个头稍微大一些，重量在2斤左右的鲈鱼，需要的蒸制时间自然也要顺延些。从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，2斤左右的鲈鱼一般需要蒸8-10分钟左右，
八、蒸鲈鱼最正宗的做法？
1.首先我们准备一下食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响造型，放在清水中洗净鱼身上的血水备用。
2.大葱白一根切成段，生姜一块切成片，均匀摆放在盘中，用生姜和大葱垫底，在透气的同时味道更香，再放上洗净的鲈鱼，浇上10克料酒去腥。
3.然后我们把鱼上锅蒸一下，锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖，大火把水烧开把鱼放入锅中蒸6分钟。
4.蒸鱼的时间，我们准备一下配料，大葱白一段，剥去硬芯，切成细丝，生姜一块也切成细丝，红椒一片去籽后也切成丝，香菜一根切成小段，全部放在一起，加入清水浸泡，浸泡能去除配菜的浮色和辛辣味口感更好。
5.6分钟之后，鱼已经蒸熟，清香鲜嫩，把鱼从锅中取出，倒掉汤汁，挑出葱姜，汤汁比较腥，一定要倒掉，撒上准备好的葱姜丝。
6.锅内再烧油，油温7成热时起锅，把热油泼在鱼身上，激出葱姜丝的香味，再淋入20克蒸鱼豉油即可。
九、蒸鲈鱼开锅几分钟能熟？
看鱼的大小以及是否改刀，如果一斤左右的，改刀后开锅最好10分钟，不改刀的开锅最好15分钟。
十、蒸海鲈鱼多长时间？
鱼处理干净，两面划刀，鱼肚塞入姜片、葱丝，两面撒盐、胡椒粉抹匀，淋少许料酒，腌十分钟，放上姜片、葱丝，放入开水锅中，中火蒸十分钟左右关火，用余温蒸一两分钟出锅。
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