土豆块做法大全菜谱
制作主料：土豆2个、洋葱半个，青红辣椒各一个、淀粉2勺
制作材料：姜半块、大蒜2瓣、盐2克、辣椒面3克、花椒面2克、鸡精2克、孜然面3克、香菜1棵
制作方法
1.把土豆去皮洗净后，再改刀切成和硬币厚的片，放入清水中清洗几遍，把土豆片的淀粉清洗干净后捞出来把水分沥干。
2.把青红辣椒去除籽切成块、洋葱也切成块、把生姜和葱还有大蒜都切成末放入盘子中，香菜洗净后切成小段备用。
3.把沥干水分的土豆后放入大碗中，放入两勺淀粉，然后用手抓匀，让土豆片都裹上淀粉，主要是防止炸的时候溅油，同时裹满面粉的土豆片更加酥脆，也不会软。
4.起锅放入300克左右的油，然后烧至6成热，把裹满面粉的土豆片倒入锅中，开大火炸熟 ，炸成金黄色后我们把它捞出来后把油控干备用。
5.锅留底油，开小火把葱姜蒜放里边小火炒香后，把洋葱和青花椒块倒里边大火炒断生、炒出香味。
6.炒出香味后把炸好的土豆片放入锅中，同时加入辣椒面、花椒面、鸡精、孜然面，小火翻炒均匀，最后倒入香菜翻炒均匀后装盘成菜。
土豆块咋做
步骤/方式1
将土豆外表面整理后用水清洗去皮，放在准备好的菜板上。
步骤/方式2
用刀来切土豆的时候，要先用右手握刀感觉是否好用，要垂直握刀。
步骤/方式3
左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀后，左手随着右手向后退。
步骤/方式4
右手下刀要有节奏，左手随着右手也是要节奏的向后退，这样用刀切的土豆就是均匀的薄片。
步骤/方式5
土豆用刀切成薄片后，在用刀将薄片分成小薄片，这样土豆片就可以做备料。
步骤/方式6
成品
土豆块做法大全家常
准备用料：土豆200克、油适量、盐1勺、生抽1勺、老抽适量、蚝油1勺、葱蒜适量
1、土豆去皮，切成滚刀块，然后用水浸泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候就不会粘锅了。
2、这一步很关键，也是就素菜做出肉味来的小窍门，锅里放油，然后放入八角、葱蒜炝锅，没错就是八角炝锅，可以出来很香的肉味，也可以放点桂皮香叶，味道会更浓。
3、倒入切好的土豆块，翻炒一下，炒土豆不需要放太多的油，因为土豆不吃油，放一点就可以了。
4、土豆里倒入生抽、老抽、耗油调味调色。
5、土豆里倒入适量的盐，根据自己口味添加即可。
6、所有的调料都放好之后，加入小半碗水小火炖一下，这样为了使土豆入味和熟的更绵软一些。
7、大概炖个六七分钟，土豆就做好了，色香味俱全，口感绵软，非常下饭，尤其是拌米饭，那才叫香。
土豆块咋做好吃
用料
土豆 1个
盐 适量
油 适量
网格削皮器 1个
炸土豆片的做法
将土豆起皮后清洗干净备用，用网格削皮器将土豆削成网格薄片，取一些清水将土豆片清洗干净，滤干水分备用。
平底锅内倒入适量的油，大火将油烧热后放入土豆片炸几分钟，待土豆片炸脆时放入适量的盐，就可以起锅了！
土豆块做法大全菜谱视频
能切很多样，土豆是东北冬天家里必备的家常菜，每家都会储备不同数量的土豆，白菜，大萝卜，土豆做的菜老少皆宜，并且营养丰富，很受东北人的喜爱，一个土豆可以切成土豆丝，土豆片，土豆块，土豆泥，炸土豆夹，土豆擦碎后可以做成土豆面条，可以做土豆饼
土豆块做法视频教程
比如以下几种
主料
土豆一个
辅料
青椒适量
洋葱适量
姜适量
蒜适量
红椒适量
配料
花椒粉适量
生抽适量
糖适量
耗油适量
素炒土豆片的做法步骤
1.土豆切片放入凉水的盆里
3.热锅放油
4.油烧六成放点花椒粉炸出香味
5.依次放洋葱姜偏炒并放入土豆片
6.倒一点生抽继续偏炒两分钟
7.加适量水大火炖开改小火，盖锅盖焖5分钟
8.锅里的汤汁收的差不多时放入辅料青红椒、蒜，耗油，一点糖与土豆片翻炒均匀
9.出锅入盘，味道还不错~~~
小青椒2个
小元葱一个
土豆一个
辅料
盐小半勺
酱油一小勺
五香粉小半勺
鸡精小半勺
孜然小半勺
准备食材，土豆去皮洗净切片、过水，青椒洗净掰半、元葱改刀
2.炒锅放油，热后放土豆、孜然，五香粉，鸡精，酱油，加点水和盐翻炒断生放青椒翻炒
3.放元葱翻炒几下出锅
4.挺下饭的
土豆块做法下饭
用料
土豆 2个
肉 适量
老抽 少许
蚝油 少许
生抽 适量
蒜 适量
盐 适量
超简单又好吃的土豆做法的做法步骤
步骤 1
土豆切丁。热锅热油后再放土豆，不容易粘，粘也没事，小火煎至金黄
步骤 2
煎土豆的时候，开始切肉丁，可以再小点，我的有点大。 切完差不多也煎好了，把煎好的土豆放一边，开始炒肉，把火对准肉的地方，不然土豆容易糊
步骤 3
放点大蒜，不喜欢可不放，肉都变色后，把肉的土豆混合翻炒几分钟。加入调料，盐，耗油，生抽和老抽。
步骤 4
加淀粉水少量，千万别加多了，中小火煮一会 如果你刚才糊锅了，加清水就行 （这个空可以做个汤，或者拌个凉菜，或者把刚才用的东西都刷干净） 用筷子戳一下，土豆烂了即可
步骤 5
噔噔噔，上菜了！ 拌上米饭，再来一碗！
土豆块的懒人做法
可以跟番茄一起煮，会比较容易烂。主料：土豆1个，番茄1个，盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），香葱1根，油1汤匙（15ml）
做法：
1、土豆洗净去皮，切成小薄片；番茄洗净，切成小块；香葱切成葱花。
2、锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒，随后加入400ml清水。水开后放入土豆片，煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，搅拌一下，撒上香葱花即可关火。
土豆块儿的做法
土豆块炖煮的时间其实并不是固定的，和土豆块的大小、量的多少以及锅具、火候等都有关系，要是用普通的锅具煮一盘子小土豆块的话，那么只需要开大火煮3-5分钟足有就可以了，要是用普通锅煮切的比较大的土豆块，可能要15分钟左右才能完全煮好。
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